蔓荊

• 科別：馬鞭草科
• 學名：Vitex rotundifolia L. f.
• 別名：海埔姜、蔓荊實、蔓荊子、荊子、白埔姜、埔姜仔、埔荊茶、濱樁、小葡萄、單葉蔓荊、白背蔓荊
• 特徵：半落葉蔓性灌木，小枝方形，全株密被白色柔毛，節上生根，莖伏生地面，可延伸數公尺，但高度通常僅數十公分；葉揉一揉有濃烈芳香，單葉，對生，倒卵形、寬卵形或橢圓形，全緣或波狀緣，長約為 2.5 公分，葉背灰白色；花序總狀，頂生在枝梢，花冠唇形，藍紫色或深藍色，雄蕊4枚，2 長 2 短，核果球形，成熟時黑色。分佈：分布於台灣全島海濱，從沙灘至岩礫灘皆有其蹤跡，族群極為龐大。
• 用途：.食用：是夏季絕佳的清涼飲料，在夏天可以果實煮成涼茶飲用，清涼之外還有健腦、明目的額外效用。可食部位是果實及葉片，葉片曬乾，可代茶葉利用；成熟果實曬乾後，煮開水當涼茶飲用，也可解熱和治感冒。春至秋季皆可採集蔓荊的葉片。2.定砂植物：抓地力強，適合地被植物，具有水土保持的功效，也是優良的定砂植物。