孔雀椰子

• 科別：棕櫚科
• 學名：Caryota urens Linnaeus
  
  
• 英文名：Fish-tail Palm ，Indian Wine Palm，Wine Palm，Jaggery Palm，Sago Palm，Toddy Palm，Indian Sago Palm
  
  
• 別名：魚尾葵、酒魚尾葵
• 型態特徵：單幹高大通直，無刺，有顯著環紋，高度可達 10 公尺以上，徑 30~45 公分，圓柱形。葉頂生，極大，二回羽狀複葉，叢出，小葉先端作咬切狀狀如孔雀尾羽，長 5~6 公尺，寬 3.5~4 公尺；小葉長 15~18~37 公分，質硬而厚，暗綠色，歪楔形，狀如於鰭；葉鞘背面有龍骨狀突起，邊緣具有纖維質，葉舌短；舊葉凋謝仍會懸掛在樹上；魚尾葵乃因其葉的形狀如魚尾而得名。雌雄同株，肉穗花序腋生，長 30~40 公分，分歧下垂，成簇成穗，狀如串珠，極為壯觀；雌雄花序常為相互間隔而生；雄花長 1.3 公分，；雌花酷似雄花，但外花被較寬，有毛，綠色或紫色，具直立胚珠。春季開花。夏季果熟，成串，果實圓球形，徑 1.8~2 公分，成熟時紅色，紅熟後，再變黑褐，含種子 1~2 粒；種子球形或半球形。
• 原產地：印度、錫蘭、緬甸及馬來西亞。引進台灣年代：1896、1898、1903、1922。在台灣被廣泛種為庭園樹景觀園藝樹，但不如叢立孔雀椰子普遍。
  
• 用途：庭園樹、食用、葉鞘纖維可製魚網、繩索、帽子、掃把，樹幹可作為建築及造船用；種子可作念珠等工藝用途；幼葉作飼料。

枇杷

• 科別：薔薇科
• 學名：Eriobotrya japonica Lindley
• 英文名：Loquat，Japanese Medlar
• 別名：盧橘、枇杷果、枇杷葉、夏果
• 型態特徵：小喬木，株高可達高 5~10 公尺，徑 30~35 公分，常在樹幹很低處便開始分枝；樹枝繁多，小枝粗壯，斜上昇擴展狀；樹皮灰褐色或黑褐色，粗糙，老樹皮長易剝落；小枝密生淡褐色或灰棕色絨毛，葉下表面及花序尤為明顯。葉互生，具短柄，葉片長 15~20 cm，寬 5~8 cm，披針形、倒披針形或披針狀長橢圓形，葉基楔形或銳尖，葉尖銳尖，葉緣具疏粗鋸齒，革質，上表面暗綠色，側脈 16~20 對，十分明顯，托葉披針形，宿存。枇杷每年秋冬季開白色花，花頂生於枝梢，灰褐成團，但具有特殊芳香味。花瓣五片 。果實成熟約翌年 2~4 月，熟果橙黃色，果實呈長卵形，徑約 3.5 公分，外被絨毛，內藏種子 1~5 顆。果實可鮮食，葉可入藥。種子和幼葉有毒。
• 原產地：中國四川省及江南。台灣於明末移民時引進：分佈在臺中、南投、苗栗、臺東等四個產區，以經濟果樹栽植，中部一帶栽植最多，也常栽植於庭園內。臺東為最近幾年才新興的產區。
• 用途：果實可以食用或藥用。

山菜豆

• 科別：紫葳科
• 學名：Radermachia sinica (Hance) Hemsl.
• 英文名：Asia Bell Tree
• 別名：山苦楝、苦楝舅、苦苓舅、Kariran(泰雅)、Sikazyu(排灣)、菜豆樹。
• 型態特徵：山菜豆為紫威科山菜豆屬之多年生落葉性中喬木，樹皮有不規則深裂，老樹木心易腐造成空心，小枝散佈皮孔；葉為 2~3 回之羽狀複葉，對生，小葉全緣或不規則裂，具短柄，橢圓形或卵形，長 3~6 公分，寬 1~2.5 公分，先端銳尖，基部銳形，上下表面光滑；頂生圓錐花序，花朵白色，花冠唇狀，長 10~12 公分，先端 5 裂，裂片之大小不一，花萼筒狀 2~5 裂；雄蕊有4，花藥 2 藥室；具花盤；子房 2 室，每室胚株數多，柱頭 2 裂；果實蒴果，似菜豆，可達 50cm左右，細圓筒狀，縱裂；，種子為扁平近圓形，兩側具薄翅；花期於春季。

• 分佈：台灣(廣泛自生於全島低海拔地區森林中，尤其是台北、屏東，原野、山麓。)、中國南部及琉球
• 用途：.園藝觀賞用：可做為庭園造景及中、小品之觀葉盆栽等用途。.藥用

安石榴

• 科別：安石榴科
• 學名：Punica granatum Linn.
• 英文名：Pomegranate、Delima、Common Pomegrarate
• 別名：石榴 、紅石榴、白石榴、珍珠石榴、謝榴、榭榴、樹榴、楉榴、金罃
• 型態特徵：分枝多，小枝頂端常呈刺狀。小枝方形，纖細，葉平滑，對生或散生，倒卵形或長橢圓形。4~6公分長，約1公分寬，兩端鈍，全緣。五至八月開花，花萼鐘形，花瓣紅色、淡黃或白色。子房下位。蒴果球形，鮮紅色，種子具肉質透明的假種皮，種子多。果肉不多，嚐起來酸酸甜甜的。果實大，徑約7-15公分。上部存萼，果皮黃色肥厚，熟時則裂開。石榴是漢代張騫出使西域時，從安石國帶回來的，由於果實巨大如瘤，所以叫石榴。開的花是紅色的，據說服食之後可以使髮色變黑！果實籽粒很多，古人拿來送給新婚夫婦，祝福他們「多子多孫」生生不息。「芙蓉為帶石榴裙」，石榴的花和果皮曬乾搗碎後，可拿來當作紅色染料，古時婦女就常用來染布做裙褲，皺褶的花瓣好似婦女的裙擺。石榴花和黃巢的關係，有一段故事。黃巢之亂的時候，有一次黃巢經過一個村落，正好看到一個婦女，背上背著一個較大的孩子，手上牽著一個年紀較小的，黃巢感到非常的好奇，就詢問原因。那位婦人不認識黃巢，就直接說：因為黃巢來了，殺了叔叔全家，只剩下這個唯一的命脈，萬一無法兼顧的時候，只好犧牲自己的骨肉，保全叔叔的骨肉。黃巢聽了大受感動，告訴婦人只要門上懸掛石榴花，就可以避黃巢之禍。 

• 分佈：原產中亞，大概是現在的伊朗附近，遠在4,000年前即被人類栽種。
• 用途：.觀賞用：花色豔，常種為庭園觀賞植物。.藥用

火龍果

• 科別：仙人掌科
• 學名：Hylocereus undatus (Haw.) Britt.
• 英文名：Dragon Fruits
• 別名：紅龍果、三角柱仙人掌、芝麻果、量天尺(嶺南採藥錄)、龍骨花(海南保亭)、霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、三稜箭(北京俗稱)
• 型態特徵：攀援肉質灌木，長 3~15 公尺，具氣根；分枝多數，延伸，具 3 角或稜，稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色制淡藍綠色，無毛，老枝邊緣常胼胝狀，淡褐色，骨質；小刺座沿稜排列，葉退化為刺，長在刺座上，刺座具 1~3 根開展的硬刺；刺細尖錐形。紅龍果花苞在天黑後逐漸開起，到晚上十點許全開；清晨，花冠逐漸閉合，太陽昇起後花朵就凋謝，是名符其實的「夜仙子」；與曇花雖同科不同屬，但是在花的形態，開花時間及花形外觀上均甚為神似。

• 原產地：墨西哥等中美洲地區的仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）植物。目前在台灣野生狀態存在的三角柱仙人掌是於1645年由荷蘭人引進，但結果率低，果實小，無食用經濟價值。
• 用途：食用，品名『火龍果』或『紅龍果』；嫁接用砧木。

雀舌黃楊

• 科別：黃楊科
• 學名：Buxus harlandii Hance
• 別名：萬年青、細葉黃楊、小柴黃楊、黃楊、華南黃楊、匙葉黃楊、錦熟黃楊、小黃楊、石黃楊、黃楊木、千年矮
• 型態特徵：常綠灌木，高 1~1.5 公尺，具有多數分枝，小枝條擴展狀，有時下垂，被有柔毛。葉披針狀長橢圓形至倒披針形，長 1.5~2 公分，寬 0.4~0.8 公分，先端鈍而略凹，基部楔形或漸狹，全緣但多向後反捲，革質或近似厚紙質，葉柄短或近似無柄狀。花多數，密集生長於葉腋，呈短穗狀花序，幾每一葉腋均能生長出花來，盛開時甚為壯觀，花序長 0.4~0.6 公分，雌花一枚頂生，雄花數枚生長於下方；苞片 4~5 枚，小，卵形，長 0.2~0.25 公分，先端鈍，萼片 4 枚，闊卵形，長 0.3~0.35 公分，先端鈍，雄蕊 4 枚，花絲細長，長 0.3~0.35 公分；雌花中子房光滑無毛，柱頭三枚，如同舌狀，黃色。本種在台灣，很少會結果實。
• 分佈：中國大陸(湖北、福建、廣東及貴州等省。台灣於 1902 年從日本引進。
• 用途：1.園藝用途。2.日常用途：木材淡黃或黃色，材質緻密，不易割裂，常被用來作為雕刻材、印章材及樂器，亦可作為製作木梳用材。3.藥用。

鐵冬青

• 科別：冬青科
• 學名：Ilex rotunda Thunb.
• 別名：細果冬青、救必應、白沉香、白銀、白銀香
• 型態特徵：常綠喬木，樹皮灰白色，小枝光滑。單葉互生，革質，長橢圓形或長卵形，長 5.5~7.7 公分，寬 2.5~3.6 公分，先端銳形，基部銳形，全緣，柄有溝痕。繖形花序、腋生，花小，單性，雌雄異株，雄花具退化雌蕊，雌花具退化雄蕊，黃白色，芳香，花期 3-4 月。漿果狀核果，花後果由黃轉鮮紅色，橢圓形，有光亮。內有 1~2 顆比米粒稍大，扁而有 4 條稜脊的種子。果成熟期 11 月。
• 分佈：台灣、中國及日本，山區闊葉林中。
• 用途：1.庭園賞樹及庭栽觀賞、行道樹、觀果樹。2.一般用途：木材可供建築，樹皮可做染料，果實紅熟時，很多鳥類喜食，所以也是鳥餌植物。3.藥用。

燈稱花

• 科別：冬青科
• 學名：Ilex asprella (Hook. & Arn.) Champ.
• 別名：岡梅、釘秤仔、燈秤仔、山甘草、烏雞骨、萬點金、燈絲仔、檀樓星、岡梅根、梅葉冬青
• 型態特徵：落葉灌木，小枝平滑。葉膜質或紙質，卵形或披針橢圓形，先端漸尖或銳形，基部尖或鈍，鋸齒緣，側脈 5~7 對。花期為 2 月至 3 月，小型離瓣花呈繖形花序，白色花朵有長花梗，著生於葉腋處，葉片互生因此花朵也是呈相互的展現。春季開小白花，花幾與新葉同時長出，數朵簇生，開於葉腋，花冠白色，花梗纖細，基部有苞；萼片 4~5 裂，花瓣 4~5 枚；雄蕊與花瓣同數，柱頭圓形（無花柱）。果橢圓形，有縱溝。冬青科大多為常綠植物，燈稱花為少數會落葉的種類之一。燈秤花是臺灣著名民間藥，根、葉，有清熱解毒、生津止渴、消腫散瘀之功效；為青草涼茶主要原料之。本種之小枝光滑褐色似秤桿，密色皮孔似秤點(或曰秤花)，故名燈秤花。
• 分佈：呂宋島，中國大陸南部及東部，台灣。台灣分布於低至中海拔 100~1,800 公尺處，常見於次生林緣野徑旁。
• 用途：1. 庭園觀賞。2.食用。 3.藥用。

夜合花

• 科別：木蘭科
• 學名：Magnolia coco (Lour) DC.
  屬名Magnolia(木蘭屬)為紀念法國植物學家Pierre Magnol(1683-1751)。
• 別名：夜香木蘭、木蓮、夜合、夜合根
• 型態特徵：灌木或小灌木。全株無毛，葉革質，長橢圓形，長 7~15公分，表面暗綠光澤，葉背蒼綠，全緣。網狀細脈於表面明顯，中肋及側脈於表面凹下而於背部隆起。花腋生單一，花梗向下彎垂，花近球形，乳白色，夜間極香，味似成熟香蕉或鳳梨香味，夜晚十香味更濃郁，為著名香花植物。聚合果長約 3 公分。
• 原產地：中國大陸華南及越南，台灣於明末清初移民時移植來台。現在則分布台灣各地普遍栽植，極為普遍。
• 用途：園藝景觀、香花植物、藥用。

胭脂樹

• 科別：胭脂樹科
• 學名：Bixa orellana Linn.
• 別名：臙脂樹、臙脂木、胭脂木、紅木、紅色樹
• 形態特徵：胭脂樹是熱帶地區最有名的染料植物。多年生落葉小喬木或灌木，樹皮呈灰白色，有白斑，樹高約 3-6 公尺。葉具長柄，互生，心形，先端銳尖，近於全緣，兩面平滑。圓錐花序頂生，密佈褐色短毛；花瓣 5 片，粉紅色，萼形小，不整齊二裂，基部具腺體  5。蒴果扁三角形(雞心形)，密被軟刺，其紅色外種皮為良好之胭脂材料。亞馬遜河流域與西印度群島的原住民取胭脂樹的種子，拌合唾液，再用手掌搓揉，塗抹臉部、皮膚，做為身體的裝飾，看起來就像塗上胭脂一般，因此得名。葉片背面有褐色的鱗痂，嫩葉用手搓揉，會出現紅色的汁液。
• 用途：1. 園藝欣賞用。2.作紅色染料用。3.藥用。
• 分佈：熱帶美洲，台灣於 1910 年代由南洋引進栽植，作為染料和園藝作物用。台灣全島各地均可見其踪跡，尤以中南部較為常見。

紅楠

• 科名：樟科
• 學名:：Machilus thunbergii  Sieb. & Zucc.
• 別名: 豬腳楠、紅潤楠、鼻涕楠
• 形態特徵：常綠大喬木，可高達 20 公尺，冬季時花芽與葉芽包裹在具有保護作用的鱗苞內，初春才挺出，嫩葉與鱗苞遠看像是一支一支的豬腳，所以又叫做豬腳楠。樹皮粗糙灰褐色有縱向細裂紋，葉子倒卵狀披針形革質，嫩葉紅色，果實漿果球形，成熟紫黑色。紅楠與大葉楠、香楠同為線香之原料。紅楠因在翠綠色的樹冠上挺立著紅色的芽苞，十分的醒目，因而得名。香楠與紅楠兩者最大的差異，在於香楠的葉片背面有較深的銀白色粉狀物。香楠的海拔分布較紅楠為低，樹型亦較紅楠大些，開花期亦較紅楠晚，不過開花較紅楠集中，不像紅楠因植株個別差異，整個花期長約三個月，有些植株果實成熟了，有些仍在開花！由於全株具有濃郁的香味，因而得名，也因此曾被利用作線香的骨材。
• 分佈：台灣、大陸、南韓、日本、琉球。臺灣及蘭嶼為海拔200-1800公尺之山區。
• 用途：1.染料用﹝褐色染料﹞。2. 器具建材用。3. 景觀園藝用。4. 藥用。

豆梨

• 科別：薔薇科
• 學名：Pyrus calleryana Dence.
• 別名：野梨、台灣野梨、山梨、鹿梨、刺仔、鳥梨、
• 特性：落葉性喬木，高可達 12 公尺以上，莖皮灰褐色，有不規則深裂，枝無毛，冬芽有細毛。葉廣卵形至卵形，先端漸尖，罕短突尖，基部寬楔形，鈍齒緣，葉柄長 2~6 公分，無毛。花序及萼筒無毛，花白色，雄蕊約 20 枚。果圓形，褐色，具淡色皮孔，先端無宿存之萼片。豆梨的果實極小，到了成熟時果徑也僅有 1 公分左右，形似小豆子，故名「豆梨」。
• 用途：1.作嫁接用砧木。2.食用。 3.木材堅硬，供製作粗細家具及雕刻圖章用。4.藥用。
• 分佈：台灣北、中部海拔 500~1,000 公尺之叢林中，產於台北縣及南投縣的低海拔山區。

小芽新木薑子

• 科別：樟科
• 學名：Neolitsea parvigemma (Hayata) Kanehira & Sasaki
• 形態特徵：常綠小喬木，小枝平滑。葉芽卵形，長約6公釐；葉卵狀橢圓形，略革質，長約8公分，寬約4公分，兩面無毛，背面灰白色，三出脈，網脈兩面凸起呈格子狀；葉柄長1.5～2公分，纖細。繖形花序腋生，每花序有花5～7朵，花被裂片三角狀長橢圓形。果實球形，紅熟。本種的葉片揉之常有一股類似龍眼的味道，因其頂芽或葉芽呈卵圓形，較小，故名之。
• 分佈：為臺灣的特有種，且僅分佈於中南部山區。
• 用途：

菊花木

• 科別：蘇木科
• 學名：Bauhinia championii (Benth.) Bentham.
• 英文名：Chrysanthemum Wood
              Champion Bauhinia
              Chrysanthemum Flower Tree
• 別名：菊花藤、龍鬚藤、黑蝶藤、黑皮藤、羊蹄藤、羊蹄風、羊蹄叉、烏郎藤、烏藤、
• 型態特徵：木質大藤本攀援灌木，長可達數十公尺，幼株有時匍匐地表而生，稍後纏繞各種樹幹向上盤生，到達樹冠部爭取陽光，時間一久，被攀附的樹幹不支而傾倒，但是菊花木的頂端樹冠，早已不知綿延多長，攀附到附近的哪一棵樹上去了。菊花木的幼枝端會生出數個卷鬚，每一條卷鬚先端二分叉，往往左右開弓跟隨著喬木，向著有陽光就有希望的地方生長。莖光滑，棕色，斷面有菊花狀花紋，小枝密被棕色短柔毛。葉具長柄，在葉的對面生有不分枝卷鬚1~2 條；葉為卵形，長 2.5~11.5 公分，寬 2~9 公分，先端 2 裂，裂至葉片的  1/4~1/3 處，裂片卵狀三角形，端尖，基部平截或微心形，全緣，下面疏被繡色短柔毛，主脈 5~7 條。夏季開花，總狀花序單生於葉的對面或簇生枝端，每序有花十數朵；萼鐘狀，全長 0.6 公分，具 5 枚長約 0.4 公分的披針形裂片；花瓣  5，白色，長橢圓形，長約 0.4 公分，端鈍；能育雄蕊 3 個，遠長於花冠；子房有毛，有子房柄。莢果扁平，長約 3~10 公分，密生皺紋，有毛或無毛。種子 2~6 粒。菊花木是因莖橫斷面的木質部和韌皮部交錯，呈現出菊花狀花紋的造形而得名。
• 分佈：臺灣低海拔山區及中國華中、華西至華南及海南島、香港，延印度半島、中南半島至印尼。
• 用途：1.園藝綠廊用。2.製作工藝品用。3. 藥用。

墨水樹

• 科別：蘇木科
• 學名：Haematoxylon campechianum Linn.
• 英文名：Logwood，Blood Wood Tree，Campeachy Wood
• 別名：洋蘇木、蘇木、蘇方木、洋森木、黑水樹、采木
• 型態特徵：常綠喬木，樹皮灰白色，幹皮有縱溝；小枝細長，托葉常呈針刺狀，故看起來如同帶刺狀。一回偶數羽狀複葉，部分二回偶數羽狀複葉，小葉 2~4 對，倒卵形，長 2~3 公分，寬 1~2.5 公分，兩面無毛，先端凹缺或截形。總狀花序，花萼 5 片，黃色帶紫，些微不等長，基部合生；花瓣 5，離生，約略等長，鮮黃色；雄蕊 10，離生。花具香味。莢果，扁平，淺褐色，果期 5~7 月。
• 分佈：原產美洲中部、哥倫比亞及西印度，1918年引進台灣。南部栽培及逸出種。
• 用途：1.觀賞用。2.綠籬。3.染劑。4.藥用。