火龍果

• 科別：仙人掌科
• 學名：Hylocereus undatus (Haw.) Britt.
• 英文名：Dragon Fruits
• 別名：紅龍果、三角柱仙人掌、芝麻果、量天尺(嶺南採藥錄)、龍骨花(海南保亭)、霸王鞭(海南三亞、廣東肇慶)、三稜箭(北京俗稱)
• 型態特徵：攀援肉質灌木，長 3~15 公尺，具氣根；分枝多數，延伸，具 3 角或稜，稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色制淡藍綠色，無毛，老枝邊緣常胼胝狀，淡褐色，骨質；小刺座沿稜排列，葉退化為刺，長在刺座上，刺座具 1~3 根開展的硬刺；刺細尖錐形。紅龍果花苞在天黑後逐漸開起，到晚上十點許全開；清晨，花冠逐漸閉合，太陽昇起後花朵就凋謝，是名符其實的「夜仙子」；與曇花雖同科不同屬，但是在花的形態，開花時間及花形外觀上均甚為神似。

• 原產地：墨西哥等中美洲地區的仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）植物。目前在台灣野生狀態存在的三角柱仙人掌是於1645年由荷蘭人引進，但結果率低，果實小，無食用經濟價值。
• 用途：食用，品名『火龍果』或『紅龍果』；嫁接用砧木。