蒲桃

• 科別：桃金孃科
• 學名：Syzygium jambos (L.) Alston
  屬名赤楠屬由希臘文syzygion(合生)改造而成，意指該屬植物的花蕾頂端由萼片合生成萼蓋的構造；種名來自蓮霧(jambo)的拉丁文。
• 英文名：Rose Apple
• 別名：香果、風豉、南蕉、水桃樹、水石榴、水葡萄
• 型態特徵：常綠小喬木，分枝錯綜形成圓錐形或短卵形樹冠。葉對生，長橢圓形或披針形，薄革質，長 11~20 公分，寬 3.5~4公分，先端漸尖，略尾狀，基部楔形，兩面光滑，背面略淡綠色。嫩葉淺紫紅色。花於一至四月開放，花期甚長，2~6枚花簇生於小枝頂端，形成聚繖花序，雄蕊呈細絲放射的粉撲狀，具芳香，花瓣淡黃綠色或帶綠白色。果實於五月下旬開始成熟，球形，卵形或扁球形，外皮淡黃白色，略帶紅暈或杏黃色，水分少，味甘帶玫瑰香氣，肉薄中空，種子 1~3 粒。
• 原產地：中國華西及東印度，引進栽培為果樹及園林樹。
• 用途：園藝觀賞用、果香氣濃郁可供生食、藥用