山肉桂

• 科名：樟科
• 學名：Cinnamomum insulari-montanum Hayata
• 英文名：Tainwan Cinnamon
• 別名：山肉桂、臺灣肉桂、桂枝、阿里參
• 型態特徵：常綠中喬木，樹皮平滑而有肉桂香味。單葉，互生或略對生，具葉柄，柄長 0.6~1.2 公分；葉長 6~13 公分，寬 2.5~4.5 公分，披針形或橢圓狀披針形，葉基呈銳形，葉尖漸尖，下表面淡綠略被白粉，主脈 3 條，在兩側者止於葉全長 2/3 處。花序為聚繖形花序，腋生，具細長花軸，長 5~6 公分，花梗、花被均無毛；花被徑約 0.4 公分，淺鐘形，作深 6 裂，裂片長約 0.4 公分，長橢圓形；第三輪雄蕊具無柄腺體，退化雄蕊頂端有毛。果為核果，長約 0.4 公分，長橢圓形。
• 分佈：中國南部、日本、韓國、琉球及台灣，為台灣固有種。
• 用途：1.台灣肉桂的樹皮為滋養強壯劑，自其樹皮提取之精油，亦可供藥用或香料。2.綠化樹種。3.建材或作傢俱用。