星蘋果

• 科別：山欖科
• 學名：Chrysophyllum cainito L.
• 英文名：Starapple
• 別名：牛奶果
• 型態特徵：樹體有乳汁，老樹樹皮好像鱗狀片，黝黑、斑白，嫩葉及嫩芽密披黃赤褐色而帶絹絲光澤之毛茸；葉表深綠色，光滑，葉背初呈金黃色，後漸變黃赤色并帶有絹絲光澤為金褐色，中肋明顯；全緣，兩端銳尖，厚紙質。穗狀花序，開花時串串花苞懸於赤褐色桔梗上，花瓣狀似滿天星星，閃爍飄逸故稱「星蘋果」。
• 原產地：熱帶美洲，西印度群島。台灣於 1931 年首先引進。
• 用途：1.食用。2.庭園樹。