三葉五加

• 科別:五加科
• 學名: Eleutherococcus trifoliatus (L.) S. Y. Hu var. trifoliatus
• 別名: 三加皮、刺三加、刺三甲、五加皮、烏子仔草、香藤刺、白竻、白茨根、貼肉刺、鵝掌筋 三加皮、刺三加、刺三甲、五加皮、烏子仔草、香藤刺、白竻、白茨根、貼肉刺、鵝掌筋
• 特性: 常綠蔓性灌木，木質藤本，全株具有鉤刺；葉為三出複葉，葉柄光滑無毛，小葉厚紙質，表面略具光澤，背面稍帶粉白，稜形或橢圓形，邊緣有鋸齒；花期夏至秋季，花序腋出，排列成繖形花序，總梗長 3~7公分，小花白色，花瓣 5 片，雄蕊 5 枚；核果扁球形，先端具有二叉狀的宿存花柱，綠色。
• 用途: 1.食用：ㄅ.莖切段曬乾後，可為涼茶之原料喝來有特異之芳香。 ㄆ.新芽及嫩葉洗淨後可直接炒食或煮湯 ，滋味頗佳。2. 藥用：將鮮葉搗爛外敷可治疔瘡、癰腫。民俗療法中，用於緩解風濕疼痛及發炎的症狀，也用於緩和感冒發燒及咳嗽。性味：根或皮：苦、辛、涼；嫩枝葉：苦、辛、微寒。效用：根或皮：清熱解毒，袪風除濕，舒筋活血。治風濕，跌打；嫩枝葉：消腫解毒。治胃痛，疔瘡。
• 分佈: 全島海拔 l500 公尺以下之山區平野。